вероятнее всего изначально весь воздух не вышел. Просто он собрался где-то, сцепление уже заработало от того объема жидкости , что в него попал. Там особо прокачивать не надо. Достаточно открутить штуцер и дождаться нормального вытекания из него жидкости. Она сама сверху из бачка перетечет в цилиндр и вытеснит воздух, педалью играться не надо .
Хрустящие передачи вероятнее всего из-за залипания диска сцепления к корзине. Потому как гидравлика либо работает либо нет. А текущий подшипник дает маслянную пыль которая увлажняет диск и он может давать залипание при выключении , так же на нем могут быть борозды , или корзина с лопнувшей пружиной будет вращаться с перекосом и будет вести диск , вроде бы сцепа отключена , но вращение частично передается и поэтому хрустят шестерни при включении.