Бренди это весь коньяк, который производится за пределами региона Коньяк, департамента Шаранта. Коньяк это город, центр региона. Туда входят 6 субрегионов в которых и делается весь коньяк.
Petite Champagne (Пти Шампань), Borderies (Бордери), Fins Bois (Фин Буа), Bons Bois (Бон Буа), Bois Ordinaires (Буа Ординэр) или Bois Communs (Буа Коммэн), Champagne (Шампань). Не путать с северным регионом Шампанью где делается шампанское.
Всё остальное это бренди. В Советском Союзе это называли коньяком, потому что было плевать на тоговые марки и законы. Сейчас тоже продают коньяк, но только на внутреннем рынке, на экспорт только бренди. Армянский коньяк и т.д. это все бренди.
Короче это коньяк, но не из региона Коньяк. Бренди обычно существенно дешевле коньяка, но по сути может быть не хуже. В регионе Коньяк особые природные условия и известковые почвы на которых растет виноград, особые условия хранения и температура в подвалах что и делает коньяк коньяком.