Я готовлю свиную рульку в мультиварке.
Нужно 1 рулька (1-1,3кг)
Натираю ее смесью растительного масла, соли и специй, натыкаю в нее чеснока и в холодильник на несколько часов, потом в мультиварку в режим выпечки на 1 час, не забыть подлить воды 1/3 граненого стакана, потом переворачиваю и еще на 1-1,5 часа.
Получается ЗБС, даже шкура становится мягкой!