Да селектором на скорости можно все, что не блокируется кнопкой (N,S,-,+D)
Пример: еду неспеша 60км/ч , наступает момент-"хочу покататься" , перевожу рычаг вправе-вверх и тут же акселлератор на 100% , ускоряемся-ручку на себя (правда в городе это будет в диапазоне 2-я, 3-я) впереди нужный "хороший" поворот, перед поворотом "подтыкаем" вторую или первую(в зависимости от категории поворота), нагружая переднюю ось и этим же держа двигатель в "полке" , проходим поворот, разгоняемся, переключая селектор вниз 3я, 4я, ГАИ, превышение, 300 р ну и так далее по-настроению