Nimfa78

nageris Натали, творожок божественный просто молочко в процессе пасиба тебе ещё раз (адрес магаза давай )

вот, ручки дошли шведский рыбный торт (ржу, "сон креветок в летнюю ночь" )

вот.. готовимся к долгим зимним вечерам

Быстро, вкусно и ленииивоооо Ленивая лазанья всего-то надо пачку разморозившихся и слипшихся пельменей ( эт я не специально, так получилось, не выбрасывать же ), стакан молока, пакет соуса от Магги (есть у них спец.соус для пельменей по-уральски, но для "лазаньи" не катит, этот гораздо лучше) бывшие пельмени порвать на кусочки, размешать содержимое пакета с молоком (или сливками), залить "пельменные кусочки" и в духовку, до готовности на выходе получаем:

Сергеевна я так маринованных яблок объялась.. до сих пор даже на банку смотреть не могу а коз знакомых ни у кого нету? купила молочко козье в пакете (местного розлива), а оно и не пахнет совсем... опять же не чтобы пить)

а на зиму улетает в тёплые страны?)))) я его тоже не пью, с детства не перевариваю, но Наташа права- именно для сыыыыррррррра

а какой у тебя бидончик?)) литра 3 на пробу норм будет, думаю ЗЫ загордилась первым местом

хочухочухочу)))) смотри, сколько поводов уже в гости приехать ;)

во-во, именно припадок))) ЗЫ про сыр - склоняюсь к мысли, что молочко надо брать деревенское, не магазинное, а то с 4-х литров "Пискарёвского" получилась головка грамм на 300 и сворачивается оно как-то.. фиговенько нет на примете знакомой коровы?)))

от этого лекарств не существует - манечка накрыла ты приезжай, лучше недельки через 3-4, дегустировать бум ;)

девочки, я заболела сильно конкретно это что-то невозможное))) ручки чешутся на "подвиги", чем дальше - тем больше заделала уже 3 канистры: сливовая наливка, белое полусладкое, красное сухое (боже, как люди делают это цистернами? 6 литров красненького мну просто ушатали ). на повестке ещё яблочное с корицей и немного красного полусладкого к 3-й среде ноября (не божоле, конечно, но всё-таки... ) такое благодатное время - виноград/фрукты по бросовым ценам - киш-миш в ленте и слива в окее по 40=, чёрный виноград везде по 50=, яблоки в Карусели по 22=... банзай))) рецепты? в ОКЕй очередная распродажа - всё о вине и для него, обалденная книга рецептов, и не одна ;) а сырррр.. это сладкое слово и как раньше не приходила мысль, что его можно делать дома?)) немножко желания, немножко терпения и... - вот оно, нежное, свежее, без всяких хими-пакостей самое простенькое можно съесть сразу же, чуть посложнее - на следующий день, твёрдые сорта в стадии освоения какой простор для творчества ;) хочунимагу домик в деревне....

NikName мода - это такое глупое понятие... красиво на обложках - лажово в мирной жизни чаще всего или как понять жировые трёхслойные валики над штанишками "чуть выше... ээээ" ? глупое понятие, очень глупое мода - есть коммерция в чистом виде эстетика гораздо важнее и свой стиль как-то так)

а у нас - КАНИКУЛЫ скоро собсно с чем и заранее не поздравляю всех родителей школяров ;)

Сергеевна а с фотиком готовить гораздо интереснее, надо сказать))

ну и за компанию одно из любимых сварганила Щавелевый борщ особая прелесть рецепта - в заправке, которую можно приготовить и как отдельное блюдо, особенно чудненько идёт в качестве закуски под водку мясо (говядина, или нежирная свинина, с курицей не то), щавель - свежий, либо консервированный (в этом случае солить аккуратно), 3-4 картофелины, нежадный пучок зелёного лука (можно заменить репчатым, но зелёный более уместен, хотя про него как раз сегодня и забыла ), 100-150 гр солёного сала (без мясных прослоек, это важно), 4-5 сваренных вкрутую яиц, соль, сметана. приправы - по желанию, но на мой вкус блюдо и так получается достаточно гармоничным и насыщенным). Мясо залить холодной водой, посолить (если используется консервированный щавель, то совсем немного), на сильном огне довести до кипения, убавить и варить 2-3 часа на медленном. Мясо вынуть, остудить, отделить от костей, разрезать на порционные куски. Щавель тщательно промыть, мелко нарезать поперёк, высыпать в кастрюлю (или переложить из баночки). Картофель мелко порезать, добавить туда же Теперь самое вкусное... Яйца очистить, мелко нарезать (или подавить вилкой - быстро и удобно), сало покрошить мелкими кубиками, зелёный лук - тонкими кольцами (репчатый нарезать как можно мельче). Далее варианты - или порубить ножом в однородную массу, или использовать блендер. НО - лук, особенно зелёный, блендером перетирать не стОит. Репчатый лучше всего натереть на тёрке. Лук добавить в "яично-сальную" смесь, тщательно перемешать. И вот этот самый "паштетик" чудесно улетает со свежим ржаным хлебом, или просто ложками Но мы же варим борщ ;) Так что разводим"паштет" небольшим количеством бульона и отправляем в кастрюлю. Когда картошка будет готова, добавляем мясо, досаливаем по необходимости, разливаем по тарелкам, и со сметанкой.. Это так же вкусно, как и просто )

Sveta1 колбаски в благородное блюдо... ужс ЗЫ а я сегодня.. креативила, настроение было для экспериментов) получилось... вкуснотищааа.... =) рецепт ниже, а вот название ещё не придумала Берём крупный патиссон, мясо (здесь свинина, но и с курицей тоже будет хорошо :yes: ), картофель, лук, чеснок, укроп, сливочное масло, соевый соус, соль (если надо), муку, мельничку 4 перца, сметану (на фото не всё, импровизация такое дело... =)) с патиссона срезаем "крышечку, не выбрасываем вычищаем серединку от семечек (выбрасываем), потом тщательно по максимуму удаляем мякоть (не выбрасываем) споласкиваем "кубышку", натираем изнутри солью, отставляем на некоторое время мелко нарезаем мясо, лук, картофель, чеснок, мякоть патиссона (можно добавить морковку, я её просто не очень жалую, но помидоры точно не стОит, как минимум не с таким составом) на сковороде растапливаем сливочное (именно сливочное, а не растительное) масло, быстро обжариваем в нём чеснок, убираем, добавляем лук и пассеруем до золотистого цвета к луку добавляем мясо и слегка поджариваем когда немного подрумянится - добавляем картофель и мякоть патиссончика, выпариваем воду и опять же слегка поджариваем сдвигаем всю эту овоще-мясную смесь к краю сковороды, растапливаем ещё пару ст.ложек сливочного масла в масло всыпаем 2-3 ст. ложки муки, пассируем, перемешиваем с мясом и овощами, постепенно вливаем бульон, тщательно перемешивая выключаем плиту, к "аццкой смеси" добавляем соевый соус, при желании - ещё и соль, нежадную порцию укропа, перемешиваем, добавляем 2-3 ст. ложки нежирной сметаны, ещё раз перемешиваем. "кубышку" тщательно ополаскиваем в проточной воде и начиняем тем, что на сковородке (начинка, кстати, вполне может быть самостоятельным блюдом - получилось очень нежно и насыщенно , хотя в следующий раз обязательно добавлю немного базилика, для абсолютного совершенства ) получаем вот такое: теперь плотно прижимаем "крышечкой" и в пакет для запекания на вид мне уже очень нравится)) теперь в духовку (конвекция) при т=190 на 1 час. через час: в общем, почти случайно получилось красивое снаружи и вкусное внутри

Сергеевна и как эксперимент?) слушайте, такое интересное блюдо добавила к себе в копилочку.. это песня жалко, что вчера не было физической возможности самой проэкспериментировать, но... Вектра-клаб угостил, вкусно и необычно) читать сразу предупреждаю, на голодный желудок ссылку открывать нельзя

майонез развести маринадом из-под огурчиков, не сильно, а то жидко будет, и добавить приправу - или специальную для шаурмы, или узбекскую, или на рынке у торговца попросить смешать ;)

просьба снимается, привезли уже))

привезите мне улиточек, плз разных, красивых и побольше =) например, таких: и вообще любых ярких, в Крыму, например, их много) за шоколаду или пиво

Kil розы... мммммм)))))) так же обожаю цветущие кусты как терпеть ненавижу розовые букеты господа опытные огородники, ну объясните кто-нить доступно, как отличить у тыквы мужской и женский цветки? всё пытаюсь потомство получить.... :blush:

на здоровье =) кстати, про картошку совершенно обалденная вкуснятина получается, если взять мелкую (2-3 см в диаметре) картошку и обжарить её вместе с кожуркой в масле, посолить и посыпать толчёным или мелкорезаным чесноком. бабуськи такую семечкоподобную картофельку иногда на трассе продают... ммм... мечтаю))) мы так в казане жарили, не еда - блаженство

моя благодарность будет безграничной в пределах разумного (с) в Питере вот как-то не найти...

а мне из мальчишечьих Кирилл нравится и всё победоносное и звучное, типа Александр, Ярослав, Святослав, Станислав (естессно =) ) и т.д. девичьи имена нравились Полина, Ксения, Катерина, но после общения с некоторыми одноимёнными персонажами разонравились напрочь зато есть знакомая Василиса, которую все называют.. правильно, Васька =))

а наш папа сразу сказал, что будет девочка Женя мужик сказал - мужик сделал =)))