Звучит, как детская страшилка :-) Большой Брат бдит за тобой! :-) Прикиньте, каков объем прошивки сколько памяти потребуется для отслеживания всех изменений. Я не специалист, но обычно сохраняются только коды ошибок. И если при активации той или иной фичи ошибки не вылезают, то как отследить изменения - да никак! :-) Можно отследить только контрольную сумму прошивки... А Вы уж тут расписали - ну прямо как в пакете Яровой :-) В прошивке столько всяких битиков и байтиков - попробуй все отследить физически! Да и какой смысл для самого Форда? Иногда обилие недокументированных возможностей - маркетинговый ход, подогревающий интерес к продукту. А подобные страшилки этому только способствуют :-)
А вот подключение по ELM можно отследить, включая время и дату - это технически несложно. Но - это же не запрещено!
Есть проблемы - верните все на место, и езжайте на разбор полетов :-)
Заливку, например, нештатной прошивки мотора (чип-тюнинг) отследить можно, они подписаны и есть их версия. Это уже серьезнее.
Дилер, естественно, заморачиваться с нештатными функциями не будет по другой причине - за это можно из бизнеса вылететь, а тут прибыль-то - слезики в их масштабе. Проще послать...
Так что мелкое (именно - мелкое!) вмешательство в софт не должно повлечь за собой катастрофических последствий. И как тут уже говорили - если активированы датчики давления в колесах, а барахлит, допустим, коробка - да хрен докажут свою правоту - их и засудить можно! :-)
Не берусь сказать, что все именно так сладко - но такова логика!