Про коньяк разговор?
Если коньяк действительно коньяк, сделанный по верной технологии (а не спиртяга с карамелью и т.п.) и герметично закупорен, от длительного хранения в бутылке его вкус измениться НЕ должен. Такая же картина и с виски.
Сергей45. Я полностью с тобой согласен.
Кулаков.
Игорь, про виски ты прав и не прав одновременно.
1. "Пробка герметичная" - да. НО может быть и из пробки, и из пластика (как и у коньяков).
2. Виски может быть и купажированным, и односолодовым, и "синглбаррель" - разлито Х (сколько получится) бутылок из одной бочки без разбавления и смешивания.
3. Исходник - да, отличается от коньячного, но готовый - продукт перегонки и выдержки в дубовых бочках - аналогично коньяку.
4. "Сварен выгонкой" - ты о чём говоришь? Какая-то корявая формулировка.
5. "Поэтому сколько его не выдерживай, крепче он не станет". В бутылке уже не станет, а в бочке с течением времени - станет!
Про крымские коньяки знаю не понаслышке.
Иэъездил и исходил Крым вдоль и поперёк (по крайней мере ЮБК) ещё со студенчества и за 14 лет брака на крымчанке.
Те коньяки из 80х годов были КОНЬЯКИ, а сейчас фуфло бадяжное (может и не все, но подавляющее большинство).
Среди армянских (недешёвых) мой любимый "Васпуракан" 15 лет.
Французские и испанские в этой теме поминать не будем.