Кухня...еда...пища...

Это сами готовили или заказанное?

сами) рис специальный для суши покупаю. васаби покупаю в ресторане. единственное как уже правильно заметили - соевый соус очень трудно нормальный подобрать.

самый нормальный покупной соевый - кикиоман, в маленьких бутылочках с красной крыжечкой))))

Ааааааааань!!

хочу суши))))

ужос, это тогда уж не суши, а ролы......

а вообще, все запали как то на суши. Это все от лукавого и японцев, они готовить никогда особо не умели, вот и начали трескать сырую рыбу. =)

Нет ничего вкуснее на свете, чем пеперстейк 4 перца, средней прожарки.

Берешь огузочек или толстый край, обмакиваешь его в перец - я беру: белый, классический молотый, красный, кайенский; немного соли и на сухую горячую сковородку (никакого масла!!!) 2 минуты на одной стороне. 2 минуты на другой, появилась корочка и от 5 до 10 минут (в зависимости от веса куска) на малом огне. А потом к этому я делаю капелини (это тонкие макарошки такие) с класическим итальянским соусом и бутылочку красного сухого французкого 2006 года.

Или можно с картошечкой по деревенски и с пивком. ММммммм.....

Нашёл, может кому интересно будет.

ТОРТ " ДРАГОЦЕННЫЕ КАМУШКИ "

Берем 4 пачки готового желе разных цветов. В данном случае это желе из киви, земляники, апельсина и лимона.

Готовим это желе, уменьшив количество воды, указанное на пачке, примерно на треть (если указано 2 стакана, то заливаем 1,5). Разливаем его по разным сосудам и оставляем на ночь застынуть в холодильнике.

Банку кусочков ананасов делим на сами ананасы и сок. Сок доводим до кипения и в нем растворяем пачку 15 гр быстрорастворимого желатина.

½ литра питьевого йогурта (в моем случае это персиковый йогурт) самой низкой жирности смешиваем с растворенным желатином и кусочками ананаса.

Желе нарезаем крупными кубиками произвольной величины и выкладывем в йогурт. Все размешиваем и выкладываем в формы.

На ночь в холодильник застыть...

Обмакнуть форму на секунду в кипяток и вывернуть на блюдо...

ТОРТ «МАРГАРИТА»

На 10 персон: 8 сырых яиц, 250 г сахарного песка, 100 г просеянной муки, 50 г картофельного крахмала, 1 лимон.

В миску положить яичные желтки, аккуратно отделив от белков, добавить сахарный песок, энергично взбить деревянной ложкой до получения густого крема, который должен полосой стекать с ложки, положить муку и крахмал, тщательно перемешать, добавить тертую цедру лимона. Яичные белки взбить и соединить с предыдущей смесью, все тщательно перемешать. Большую форму для торта смазать сливочным маслом, выложить в нее приготовленную смесь, проследив за тем, чтобы смесь не заполнила более 3/4 формы, так как она при приготовлении значительно поднимется. Духовку разогреть до умеренной температуры, поместить форму на 1 час. Когда торт будет готов, остудить его. Перед подачей к столу начинить кофейным кремом или вареньем.

Курочка с перчиком от ББ, сени для себя любимого приготовил....

.....

Вообще жарить курицу - это нуна уметь, ибо что б она была с крочкой, нуна подольше подержать на огне - пропадает влага, и мясо стаовится суховатым.....

Как делел я:

Взял куриные бёдрышки......

Специи: Чеснок мелко нарезанный, Молотый чёрный и белый перцы, соль, Смесь карри....

Курица, не размороженая, обваливается во всём количестве перемешанных специй, чуток, около 30 минут пропитывается, чутка в ёмкость добавил водички, кипячоной.

Далее на сковородку масло, подсолнечное, по больше, выкладывается курочка, сверху исшо заливаю рассолом, который получился в ёмкости. Если мало - добавлю водички в сковороду. Накрываю крышкой и на медленном огне (у меня газ) тушу, пока мясо все не побелеет. Специй не жалею.

За то время, пока готовится курица, она не теряет воду, сок. Как вижу, что курица протушилась-прожарилась процентов так на 80, открываю крышку и даю выкипеть воде,... всё пока на медленном огне. А когда на дне останется только масло - врубаю газ на всю!!!! Через 10 минут корочка на всей поверхности курочки....

:rolleyes:

....

Итог: Бёдрышки курочки сочные, вкусные, не сухие и с корочкой.....

....

вот....фото забыл сделать...(((

Курочка с перчиком от ББ, сени для себя любимого приготовил....

Итог: Бёдрышки курочки сочные, вкусные, не сухие и с корочкой.....

....

вот....фото забыл сделать...(((

ой как вкуснО! молодец! прямо курочки захотелось.....

Дорогой друг Саша.

В следующий раз я вас на ночь без этакой курочки не оставлю)))будем считать - входная плата курятинка

п.с.Научи пож. и меня такую вкусную готовить.

Курица-это полезно.Кислые щи многие другие супы стараюсь варить на курице.Во время простуды спасаюсь куриным бульоном.

Вот и хочу освоить их приготовление в домашних условиях

я вчера решилась на сие мероприятие, ппц, стыдно рассказывать))), сначала были роллы, потом были шарры, а потом энтузиазм закончился совсем и стали большие шарры

Вкус конечно устроил, но вот внешний вид..., до сих пор ржу над собой сижу )))

Но рис точно надо другой, особенно если без нори

А хлебопечкой кто-нить пользуется? Хочу родителям на НГ подарить, думаю, приблуда это или нужная весчь?

Меня тоже этот же вопрос интересует...хотим себе купить.

У одного сотрудника есть пекарня, угощал каким то хлебом с семечками и чем то ещё...мммм :tong:

Узнай у него поподробнее...что за зверь такой...

Я в телемагазине видел...но ппц я им не доверяю...так, случайно переключил...а потом - где то слышал, что веСЧь отличная...

где то слышал, что веСЧь отличная...

У кого есть -хвалят, очень даже. Бери.

Мне- побоку. Хлеб почти не едим.

Узнай у него поподробнее...что за зверь такой...

Я в телемагазине видел...но ппц я им не доверяю...так, случайно переключил...а потом - где то слышал, что веСЧь отличная...

не знаю каким боком к нему подойти, попробую канешн но не быстро

заказала панас 254. Вообще по хлебопечкам и рецептам мега сайт hlebopechka.ru Я с его помощью и выбрала. По результатам отпишусь

Эй, любители суш! ))

Первый раз сделал рис в пароварке, получилось здорово, то что дохтор прописал

Остальные трудно доступные в приемлемом качестве компоненты, такие как соус, горчицу и имбирь взял в сушибаре....сидим роллы кушаем))

А что у нас астрологи рекомендуют на новогодний стол нынче никто не интересовался?

Сергеевна, это на праздник приготовила?

Кто у нас сало коптил? Поделитесь рецептиками.

Сергеевна, это на праздник приготовила?

да ;) давайте езжайте к нам скорее, есть шанс попробовать!!!

Сибаса чилийского кто-нибудь готовил? (стейк) А то я по-простому -соль, травки и в духовку- получилось вкусно, но я думаю, может ещё вкуснее исполнить можно? но без особых заморочек...

честно скажу, попробовал отсюда два рецепта - стек по Куземовски и банан по Гринменовски.

стек мне не очень, я больше бефстроганов по своему рецепту...а банан чета не понял, он стал жиденьким, но вполне может и перспективно)))

Дешево и сердито.

Денег не жалей - окупится сполна.

это как понять?)))

Затем насаживаем ее

Время зависит от размера ...Готовность определяем...Нафик

нравиться когда так коверкают? мне вот нет

это как понять?)))

Как рецепт, который понравится.