Официальные дилеры предлагают на выбор два вида масла на ФМ3: Ford 5w-30 полусинтетика (заливаеться штатно и рекомендуется) и полную синтетику Ford Formula S 5w-40, оба в канистрах по 5 литров.
По поводу замены маслянного фильтра. Не помню где, но читал, иногда даже рекомендуеться менять маслянный фильтр на половине интервала между сменой масла с доливкой масла.