Советовался со спецами на работе. Эти термопары( наш датчик температуры на голове) либо показывают либо нет. Раз у тебя показывает значит датчик работает, причина остывания мотора другая. Снять проблем нет. Скинь ремень гидроча, застопори шкив, раскрути гайку, сними шкив, выкрути датчик. Все просто. Покупать такие вещи лучше в оригинале( дольше ходят - китайцы быстро умирают). Но мой тебе совет не ориентируйся на тестовый режим, а подъедь лучше на сканер горячий и включи тестовый режим. Сканер покажет другую температуру. Воздух хоть горячий идет?. Если горячий не парься.