Домашние деликатесы

девочки, я заболела

сильно

конкретно

это что-то невозможное)))

ручки чешутся на "подвиги", чем дальше - тем больше

заделала уже 3 канистры: сливовая наливка, белое полусладкое, красное сухое (боже, как люди делают это цистернами? 6 литров красненького мну просто ушатали ). на повестке ещё яблочное с корицей и немного красного полусладкого к 3-й среде ноября (не божоле, конечно, но всё-таки... )

такое благодатное время - виноград/фрукты по бросовым ценам - киш-миш в ленте и слива в окее по 40=, чёрный виноград везде по 50=, яблоки в Карусели по 22=... банзай)))

рецепты? в ОКЕй очередная распродажа - всё о вине и для него, обалденная книга рецептов, и не одна ;)

а сырррр.. это сладкое слово

и как раньше не приходила мысль, что его можно делать дома?))

немножко желания, немножко терпения и... - вот оно, нежное, свежее, без всяких хими-пакостей

самое простенькое можно съесть сразу же, чуть посложнее - на следующий день, твёрдые сорта в стадии освоения

какой простор для творчества ;)

хочунимагу домик в деревне....

Ты, блин, какие лекарства- то пила?????

Давай поправляйся! А то я чего- то боюсь за тебя....может к тебе подъехать? привезти чего?

Ты, блин, какие лекарства- то пила?????

Давай поправляйся! А то я чего- то боюсь за тебя....может к тебе подъехать? привезти чего?

от этого лекарств не существует - манечка накрыла

ты приезжай, лучше недельки через 3-4, дегустировать бум ;)

У меня тоже припадок готовки в последнее время.

Настойку делала раньше, но обычную, из черноплодки с вишней. В этом году хотела вино забацать, но времени вобще не оказалось свободного.

И про сыррррррр! Как мысли читаешь рецептов нашла уже много и давно готовлюсь. Вот собиралась как раз в выходные этим заняться.

У меня тоже припадок готовки в последнее время.

во-во, именно припадок)))

ЗЫ про сыр - склоняюсь к мысли, что молочко надо брать деревенское, не магазинное, а то с 4-х литров "Пискарёвского" получилась головка грамм на 300 и сворачивается оно как-то.. фиговенько

нет на примете знакомой коровы?)))

Блин, такое сообщение написала...и комп завис

Ещё раз

нет на примете знакомой коровы?)))

знакомой коровы нет. Надо брать только у знающий " коровы"....ну где пасётся и что кушает.

А вот у дома продаётся совхозное молоко, разливное ( можно с бидончиком, как раньше ). Если хочешь попробовать, могу привести. Ещё продается сметанка разной жирности и творог, самый разнообразный

Блин, такое сообщение написала...и комп завис

Ещё раз

 

 

 

знакомой коровы нет. Надо брать только у знающий " коровы"....ну где пасётся и что кушает.

А вот у дома продаётся совхозное молоко, разливное ( можно с бидончиком, как раньше ). Если хочешь попробовать, могу привести. Ещё продается сметанка разной жирности и творог, самый разнообразный

хочухочухочу))))

смотри, сколько поводов уже в гости приехать ;)

хочухочухочу))))

смотри, сколько поводов уже в гости приехать ;)

так! Вношу тебя на первое место в список:"кого надо посетить" .При первой малейшей возможности звоню.

Пы.сы. Сколько молока надо? ( Не стесняйся, всё равно на машине )

Сколько молока надо? ( Не стесняйся, всё равно на машине )

а какой у тебя бидончик?))

литра 3 на пробу норм будет, думаю

ЗЫ загордилась первым местом

договорились! ;)

у меня знающая корова летом есть. в деревне берем все время молоко, сметану и творог. только я молоко такое не пью

у меня знающая корова летом есть. в деревне берем все время молоко, сметану и творог. только я молоко такое не пью

дык для сыра..вроде? Оно жирненькое, натуральненькое...красота!

у меня знающая корова летом есть.

а на зиму улетает в тёплые страны?))))

я его тоже не пью, с детства не перевариваю, но Наташа права- именно для сыыыыррррррра

дык для сыра..вроде? Оно жирненькое, натуральненькое...красота!

да наверно самое то!!!

а на зиму улетает в тёплые страны?))))

да зимой на дачу редко еду и не продают они молоко. только летом.

фу, помню мелкая была, брали все время молоко у соседей. вот пошли мы с подружкой как то и по дороге поспорили кто больше выпьет этого самого молока. принесли его только из под коровы и горячего по банкам значит нам разлили. Дашка осилила пол литровой банки. ну а я есессно всю. тошнило потом сутки. больше молоко не пастеризованное даже нюхать не могу

Сергеевна

я так маринованных яблок объялась.. до сих пор даже на банку смотреть не могу

а коз знакомых ни у кого нету?

купила молочко козье в пакете (местного розлива), а оно и не пахнет совсем...

опять же не чтобы пить)

вот.. готовимся к долгим зимним вечерам

nageris

Натали, творожок божественный просто

молочко в процессе

пасиба тебе ещё раз (адрес магаза давай )

nageris

Натали, творожок божественный просто

молочко в процессе

пасиба тебе ещё раз (адрес магаза давай )

да на здоровье!

Поедешь, звони. Объясню как проехать.

вот.. готовимся к долгим зимним вечерам

Приветик!

Заинтересовался темой, но мне как все знают больше присуща тех.тематика.

А "Михаил Сергеевич Горбачёв" класно на флаконах смотрится. Один только на 12, а остальные на 6 упали. Но это не говорит, что божественный дар готов. Это просто молодое вино пока.

Сам винодел со стажем 15 лет. Из чёрной смородины чудный напиток произвожу. Вот ужО лет так 7 как ежегодно ставлю по 40л. Делал сначала по 20, а потом раззадорился.

Мне на сезон хватает. "Порчу" на это дело 14 кг. ягоды (в деревне дом там и растёт). Ранее собирал с кустов по 22-24 кг. В этом ваще рекорд - 45 кг.

Удачи.

Приветик!

Приветик! ;)

Раз пошла такая пьянка.... Напишите кто- нибудь рецептик...как, чего....Может попробую сделать. Я сколько раз пробовала домашнее вино, у всех оно то кислое, то еще с каким- то привкусом....вобщем бее. А вдруг я сама по Вашим рецептикам сделаю, и оно будет божественно вкусным???

Но это не говорит, что божественный дар готов.

это только перчатки натянули)))

nageris

Наташ, в ОКЕЕ сейчас можно книжку купить с кучей разных рецептов, по ним все канистрочки и ставила)

правда, что из этого получится, неизвестно... но через пару недель можно будет попробовать и белое, и красное, и наливку ;)

Nimfa78

Тань, дашь попробовать??(чуть- чуть)...и если понравится....тогда и куплю книжку. А то жалко продукты переводить

nageris

канешн, будто не знаешь))

nageris

канешн, будто не знаешь))

не знала бы, не спрашивала буду ждать, спасибо! ;) А к тест- драйву, на ГД, не будет готово?....Хотела на каптиве попробовать....ну и за одно??

nageris

Наташа, привет!

Вполне можно на ты обращаться. Так мне привычнее.

Завтра в личку сброшу. На работе в компе рецепт отдыхает.

Удачи.