В общем итог такой:
1.заменили впускной коллектор.
2.заменили оба коричневых клапана (егр и управления геометрией турбины).
3.заменили масло в двс (срок подошел)
И о чудо! Автомобиль стал ездить как новый, с такой же динамикой.
Проверяли компьютером на ходу, никакие ошибки больше не выскакивают, машина прёт.
Мастер сказал что по компьютеру есть передув турбины, хотя цифр не называл и предложил продолжить диагностику (снимать турбину и тд), но я отказался, поскольку ошибка не выскакивает больше, динамика вернулась, да и денег у официала я тратить больше не хотел.
Думаю покататься, понаблюдать.
Мое мнение - ошибка и падение динамики в основном связаны с этими несчастными клапанами, которые на мой взгляд плохо продуманы, и являются бичом Мондео, а замена коллектора это уже следствие.
В общем как то так.
Спасибо всем форумчанам за советы. В очередной раз убедился, что даже мастера у дилера не всегда знают некоторые нюансы, которые я прочитал здесь.