Вообще, кмк, было бы неплохо просто делать объяву: такого-то числа, как обычно в 11-12 на этом же месте. И кто приедет, тот приедет. Но: общей закупки не делать или если будет конкретное кол-во желающих, то можно как-то соорганизовать.
Т.е. захотел приехал, с собой прихватив, что сам будешь есть ну и чем угостить ближнего, взяли мячик, бадминтон. Повоторюсь с детьми там погулять очень хорошо. Ну собралось человек 10-20 и хорошо.
Допустим делать такие встечи 2-у и 4-ю субботу каждого месяца. Все знают конкретные даты на все лето вперед, захотел - приехал. Ну а на закрытие лета - общая, обязательная.