Да в общем то больших секретов в самостоятельных поездках нет. Тебе если ты привязан к определенным датам это сделать даже проще, чем мне (у меня больше чем за 3-4 месяца спланировать поездку не получается). Самое основное если ты точно знаешь даты вылета ну плюс минус дня 3-4, это отловить дешевые билеты в то место куда собираешься, с этой целью мониторишь разные поисковики на них есть подписки на распродажи подписывайся не стесняйся, не забываешь и сайты авиакомпаний как наших так и не наших на них тоже проводятся разные акции по продажи билетов. Мне например сегодня аэрофлот прислал ссылку по ней можно было купить билеты на Пхукет по 33.000 т.р.. Принцип один чем раньше покупаешь тем дешевле. Можно конечно еще дешевле купить на бирже турдома но это уже горящие и скидывают их за день до отлета. Да мониторишь не только прямые рейсы. Часто можно подобрать нормальные стыковки, я обычно смотрю либо максимально короткие, либо такие когда прилетаешь утром, а улетаешь дальше вечером, это дает тебе возможность посмотреть какой нибудь городишко типа Афин, Рима или Парижа
Когда определишься с билетом можешь приступать к бронированию отелей опять таки через поисковики типа букинга или мегапоисковики которые автоматом выдают наилучшую цену обшарив 5-6 поисковиков типа букинга. Инфы как самостоятельно организовать поездку в интернете море есть даже на эту тему специальные форумы и сайты где все разложено по полочкам. Так, что дерзай и будет тебе счастье в путешествиях по вполне вменяемой цене. Ну и напоследок, если по Таю то туда лучше всего летать как раз летом цены проседают по сравнению с высоким сезоном процентов на 40, вывод сделан на собственном опыте.