Ну не совсем так, некоторая напряженка продуктами чувствовалась в Москве, Ленинграде, столицах союзных республик. Что касается остальной страны то там картинка была менее радостная. Бытовала в народе такая загадка - что такое длинное зеленое колбасой пахнет? Ты по малолетству ответ наверное не знаешь. Ладно не буду томить это электричка Москва- далее можешь подставить любой город в который можно добраться на электричке из Москвы. Чуть позже родился анекдот "Проблема доставки продовольствия в СССР кардинально решена все свозится в Москву а население потом развозит по всей территории самостоятельно".
С начала 80-х по 89-й мне пришлось довольно много помотаться по Сибири и Дальнему Востоку ситуация с продуктами там в то время была удручающая. Местное население конечно как то выкручивалось, но когда ты попадал туда в командировку то кусок мяса или колбасы можно было получить в ресторане если попадешь, и на рынке по ценам весьма не хилым, либо в обкомовской столовой по ценам весьма приятным, но в эту столовку с улицы не пускали. Это речь идет про крупные областные города Иркутск, Чита, Благовещенск, Хабаровск, Ула-Удэ. Но самая жопа была если приходилось ехать в местное захолустье, как правило жратву везли с собой, потому, что точно знали в магазинах кроме хлеба, морской капусты, кильки, уксуса и зеленых маринованных помидоров в трехлитровых банках купить ничего не удастся.