Дорогие дамы, Ваше фирменное блюдо?

не ну надо было сюда заглянуть...мой желудок сейчас меня приготовит и съест....

Ты че на диете, штоль :?:

Берем курицу, моем, солим, перчим... одеваем на банку с водой и в духовку на 40мин.

Юль, рекомендую проделать то же самое, только без банки, а куру завернуть в оберточную бумагу (из которой раньше пакеты делали), бумагу предварительно обмазать растительным маслом. Время приготовления - аналогичное!

Юль, рекомендую проделать то же самое, только без банки, а куру завернуть в оберточную бумагу (из которой раньше пакеты делали), бумагу предварительно обмазать растительным маслом. Время приготовления - аналогичное!

Спасибо, попробую

1. Что такое шурпа?...

2. У меня мама говорит была бы кура сготовит и дура

Поделитесь рецептами супов

Восточный супчег, из баранины в основном...оч жирный, с овощами...бывает из рыбы, или дикой птицы...но реже...

Восточный супчег, из баранины в основном...оч жирный, с овощами...бывает из рыбы, или дикой птицы...но реже...

1. тока из баранины.

2. нифига не жирный - ты хаш не ел... Просто у баранины в супе жироообразование специфично...

3. не знаешь - не трынди!

Поехали

Баранина с овощами. Ингредиенты: любые кусочки баранинки(можно с косточками, можно без), лук репчатый, перец болгарский, баклажаны, помидоры. Посудина - лучше большой казан(это для дачной готовки), для дома - кастрюлька/утятница. Процесс - если мяско с жирком, то чуть обжариваем его в посуде без масла, если постное - чуть масла. Далее смело укладываем произвольно слоями овощи, которые порезали крупно кружками. Так как в процессе томления овощи будут оседать, можно еще потом подложить. В итоге - накрываем крышкой, солим-перчим -томим. Перед окончанием процесса можно добавит много кинзы и чеснока(кто любит - жгучий перец). Важно - овощи должны дать много своего сока, так что воды не добавляем. Если с большим количеством овощей проблемно - можно добавить картошку, но тогда добавить и водички. Получается очень сытное, полезное(можно и детишкам) блюдо.

swk

Аджап-сандал ты описал. Только мясо пережариваиццо вместе с луком слегонца...

И овощи лушше не произвольно, а:

- помидоры;

- перец;

- баклажаны.

И можно так пару слоёв.

Вместо баклажан (не все любят) можно кабачок, порезанный кубиками, но это уже - вариации.

С кабачком получаиццо очень нежно, диетично.

Вместо баранины (тоже не все любят) можно фифти-фифти постную говядинку со свининкой. Или просто или то, или то...

Получаиццо вкуууснааа!

swk

Аджап-сандал ты описалА.

Упс.... Пардону просим

НЕпропечаталась буковка...

;)

И сколько по-времени эта вкуснятина готовится? И сколько примерно чего надо, т.е. пропорции?

И сколько по-времени эта вкуснятина готовится? И сколько примерно чего надо, т.е. пропорции?

Если в моей интерпретации, то с начала обжарки мяса не меньше часа. Кстати, про то, что Фарик предлагает делать строго слоями - под конец готовки оно все равно перемешивается вместе с кинзой/чесноком А вообще-то смотрим по готовности мяса - оно естественно должно быть мягким. Пропорции - по мне, так соотношение мясо/овощи- 40/60........

Еще рецептик простенького, но вкусного салатика с креветками:

состав: креветки, рис, яйца, шампиньоны. Отвариваем рис, можно прямо горячий выложить в миску, далее туда же сваренные креветки(можно если крупные порезать на 2 части). Обжариваем на сливочном масле порезанные тонко, но не мелко шампиньоны. Отправляем их вместе с соком и остатками масла в теплый рис(он этим пропитается). Добавляем порезанные вареный яйца, соль+ чуть перчика+ майонез. Наслаждаемся!

И сколько по-времени эта вкуснятина готовится? И сколько примерно чего надо, т.е. пропорции?

х.з. давно "на глазок" готовлю...

Могу на Фордовке сварганить ;)

х.з. давно "на глазок" готовлю...

 

Могу на Фордовке сварганить ;)

было бы интересно попробывать

было бы интересно попробывать

Фарик, на фордовку возьми фартук и поварской колпак с поварешкой,там тебе похоже у плиты стоять придется

Не, первыйнах...

Итак на 100 человек шурпешник готовить придёццо. кшмар...

На ближайшей "домашней" ОСЕНЬЮ сделаю. Сейчас просто ингридиентов нема. Или стоят ппц...

1. тока из баранины.

2. нифига не жирный - ты хаш не ел... Просто у баранины в супе жироообразование специфично...

3. не знаешь - не трынди!

Фарик - сам не знаешь - не трынди...у меня половина семьи по отцу в Азии живет)))Киргизия...дядька в Мск последние года два, я ему про твой шурпа рассказывал (кстати он мне сказал - что шурпа не склоняется у них), расхваливал...он мне много рассказал про шурпа)))) так что это тебе из первый уст))) в Таджике он служил есиче...

Не ел я хаш...я ел чахобили...настоящий...там ппц...так что как говорю. так и есть...

Мы теперь в Мск тож будем шурпа готовить))))

Мы теперь в Мск тож будем шурпа готовить))))

Без Фарика это будет напоминать доширак

99% успеха в поваре

так, все можешь потеряться...

зато у вас шашлыки гавняные)))У нас ДМ так готовит - закачаетесь))))

зато у вас шашлыки гавняные)))У нас ДМ так готовит - закачаетесь))))

Устроим там кулинарный поединок ;)

ОСЕНЬЮ сделаю.

У нас не "весны", ни "лета" не буит?

У нас ДМ так готовит - закачаетесь

В абсенте замачивает?

особым способом готовит крокодилье мясо)))))А какие зачетные ботинки шьем потом)))))

Пуговка, Zandrik жду от вас рецепты сливочного супа с форелью

Девочки, ну тааак хочется супика финского!!! ну расскажите