Надо было при составлении протокола указать инспектору на 12.2.1. Я в таких случаях открываю ПДД (всегда в бардачке) и вместе с инспектором смотрим. Очень часто не под то подгоняют протокол. Как убедить судью...надо указать на то, что инспектор ГИБДД составил акт не по Вашему правонарушению, и говорите что нарушение признаете, но только если переквалифицируют на 12.2.1. А лучше обратитесь за советами к юристам - на многих сайтах есть бесплатная консультация по юр. вопросам. Попробуйте пошерстить интернет в поиске таковых сайтов - юристы подскажут.
Указывайте на то, что п.2 предусматривает правонарушение в виде езды БЕЗ знаков (или одного из них), либо установка знаков со всякими пленками, оргстеклами и т.д. (с применением материалов, препятствующих или затрудняющих их идентификацию).
У Вас же знаки были. Да, они установлены не по ГОСТу, но это как раз 12.2.1.
Кстати, свидетели были? Или фото\видео засняли? Если инспектор слишком наглый может сказать что вы без знака ехали и нигде он его у вас не видел. Это врятли конечно, но вариант такой вполне возможен.