1) Сначала прочитайте 17-ю страницу этой ветки. В китайских клонах имеется ошибка в электрической части отвечающей за протокол J1850. Не буду утверждать, что во всех ELM327 имеется ошибка, но с большой вероятностью вам такой и попадется. Не буду утверждать (просто не знаю), что в вашей машине соединение с ЭБУ двигателя происходит по протоколу J1850, но в моей машине (1.8TD 97г.в.) именно так. К сожалению свой Mini Bluetooth ELM327 я купил до того как узнал о проблемах с электрической частью. Знал бы, то купил бы Bluetooth версию большого формата, её проще переделать. В итоге я конечно свой девайс переделал, но это геморой ещё тот, так как Mini версии вообще не предназначены для разборки. В итоге: Torque не смог соединится с ЭБУ как до так и после переделки. FORScan после переделки видит и читает ЭБУ двигателя по J1850PWM и ещё два блока по какому-то ISO (вероятно используется K line). Отличия в моем ELM327 от оригинальной схемы не такие как описано на 17-й странице и в большем количестве. Если захотите переделать, то придется восстанавливать схему электрическую и сравнивать со спецификацией на чип ELM327.
2) Сможете. USB адаптер не обязателен.
3) Вроде FORScan под FORD заточен, да и читает он не только двигатель, но и другие блоки (в отличие от Torque). Пока существуют версии FORScan для Windows и iOS, но команда разработчиков сейчас работает над версией под Android, так что наверное Bluetooth версия адаптера предпочтительнее.
P.S. Надеюсь мой опус кому-нибудь поможет.