...снимать - реально. я недавно занимался панелью (Спидометр поменял).
последовательность разборки:
1. спидометр
2. тахометр
3. индикатор темп. ОЖ
индикатор ур. топлива можно не снимать
акуратно только, приборы сидят плотно!
(собирать в обратном порядке)
проверить/менять датчики - стоит. и вообще следовать советам коллег . я из-за неисправного ДТОЖ (верхнего правда), например, прошлой весной на капиталку попал из-за перегрева...