Не очень "девичник"

А как же традиционная - фиолетовокочанная? А брокколи? А фасоль стручковая, не побоюсь слова - стручковая?

всё это заменили сливочные (тоже слово не пугает) сосиски

всё это заменили сливочные (тоже слово не пугает) сосиски

Сосисоны заменили брокколи?  

Нет, не верю. Не смогу поверить никогда...  

Дашка не может запить  

Сосисоны заменили брокколи?

Нет, не верю. Не смогу поверить никогда...

Дашка не может запить

А Дашка в приготовлении не участвует и не собирается это есть ни при каких обстоятельствах)))))

А Дашка в приготовлении не участвует и не собирается это есть ни при каких обстоятельствах)))))

Все-таки пьешь?  

Все-таки пьешь?

Да! Гордо. Кефир))))

Так-то неплохое рагу.

Я подсказываю название.

 

По сути - новый вопрос в кулинарии. Что, сцуко, такое рагу и чем оно отличается от тупо тушеных овощей?

Так ведь нет, рагу, все дела  

 

Это как тушеная картоха. До сих пор не могу понять сути этого названия. Картоху невозможно тушить.

Мясо -можно, картоху в мясе прогреть - можно.

Почему, млин, картоха тушеная с мясом?  

 

Просто спросил, если что  

Да! Гордо. Кефир))))

 

Не гони!  

Разумеется, стебусь, троллю и все такое

Не гони!

 

Это вы в соседней теме все гоните и гоните))) я про самогон)))))

 

 

Картоху невозможно тушить

возможно. Рагу у меня сейчас именно тушится. А не варится. Не кипит, а медленно "томится" (так на многих сайтах пишут).

А ещё туда добавлены перетёртые помидоры. Не томатная паста, не помидоры порезанные.

А ещё туда добавлены перетёртые помидоры. Не томатная паста, не помидоры порезанные.

Перетерли с Дашкой....В рагу пошло

1че

А ещё туда добавлены перетёртые помидоры. Не томатная паста, не помидоры порезанные.

На какой конкретно тёрке перетертые?

 Канкретные пацыки(Дашка-свой пацан?Свой!),с канкретнай дачи,на раёне

 

 

сёдни с друзьями будем ватрушить

 

накатались вхлам, утопили 5 телефонов

 

4

 

 

Не кипит, а медленно "томится" (так на многих сайтах пишут

​Не беси меня  

  А томится - это не кипение? Кипению заплатили и оно ушло? Что значит медленное топление? По логике, бывает быстрое томление? И среднее.

​Ну, типа, сегодня времени в обрез, поэтому бульон мы скоренько стомим. Экспресстомление, так сказать  

 

 

А ещё туда добавлены перетёртые помидоры. Не томатная паста, не помидоры порезанные.

​О, да. Разумеется перетертые.

​Вот если паста приличная и состоит из помидоров, соли и сахара - чем она хуже? И чем свежие, мясистые, грунтовые помЕдоры, порезаные, хуже перетертых?

 

Причем, семачки и прочие потроха принято убирать в таких случаях. Равно как и снимать кожицу.

 

Разумеется, ты напишешь, что и без всего этого вкусно. Конечно вкусно, ты же не гнилые помидоры в сырую картоху замесил.

Речь о том, что может быть вкуснее, гораздо вкуснее.
 

 

 

А томится - это не кипение?

нет. Не доходит до кипения. Но близко к этому.

 

 

​Вот если паста приличная и состоит из помидоров, соли и сахара - чем она хуже?

намного хуже. Вкус готового блюда отличается сильно если добавить пасту или перетёртые помидорки. Сильно отличается. Возьми и попробуй, а не фантазируй.

намного хуже. Вкус готового блюда отличается сильно если добавить пасту или перетёртые помидорки. Сильно отличается. Возьми и попробуй, а не фантазируй.

Я пробую.

Не совсем понимаю, что такое перетертые помидоры. Ты уж поведай.  

 

ЗЫ. Томатная паста, приличная - это томленые помидоры. С солью и сахаром. Поверь, даже в тех странах, где помидоры самые качественные, есть сезонность и нет свежих помидоров. И они используют томатную пасту.

Типа как зимой ты ешь маринованные грибы, а не свежак, ибо зимой грибы не растут, особенно в Кировске  

нет. Не доходит до кипения. Но близко к этому.

 

А скороварка - это что?

Кстати, что значит, не доходит? Ты не пускаешь, штоле?  

 

Что оно делает, если не кипит? Греется на температуре близкой к кипению? Как ты контролируешь стабильность этой температуры?  

 

 

Вкус готового блюда отличается сильно если

Я знаю, от чего он отличатся.

Я не добавляю все, что попало.

Если добавить арбуз - может оно вообще все поменяется. Но я не буду добавлять арбуз. Не сыграет.

Ну, маловероятно.

 

А вот рыба с мясом и бананом - сыграет. Просто потому, что сыграет. И я тут не эксперд. Лайка уже жарила банан с солью и перцем.  

 

 

А скороварка - это что? Кстати, что значит, не доходит? Ты не пускаешь, штоле?     Что оно делает, если не кипит? Греется на температуре близкой к кипению? Как ты контролируешь стабильность этой температуры?  

это делает мультиварка. И тушение происходит при температуре 97 градусов. Т.е. самого процесса бульканья, подпрыгивания продуктов в воде нет. Но температура близкая к кипению.

 

 

Не совсем понимаю, что такое перетертые помидоры.

возьми помидор, очисти от кожуры и семечек и натри на крупной тёрке. А вообще я предпочитаю, чтобы это делали финны и поэтому покупаю их готовый продукт.

 

 

А скороварка - это что?

это совсем другое, если сравнивать с мультиваркой. Скороварка - та же кастрюля, только с очень плотно закрываемой крышкой. И в ней именно всё кипит и булькает. Только процесс намного быстрей, чем в кастрюле.

 

 

Томатная паста, приличная - это томленые помидоры

т.е. варёные помидоры?

это делает мультиварка. И тушение происходит при температуре 97 градусов. Т.е. самого процесса бульканья, подпрыгивания продуктов в воде нет. Но температура близкая к кипению.

Вот ламерье-то  

97 градусов? Как ты достигаешь стабильности этой температуры?

Чем определяется нагрев? Каким измерительным прибором?

Кипение - это не процесс булькания и подпрыгивания продуктов в воде? А что такое - кипение?

Близкая к кипению температура? За секунду до зажигания?

Что-то напоминает мне...

Гармоничная реакция, типа того  

 

 

Скороварка - та же кастрюля, только с очень плотно закрываемой крышкой. И в ней именно всё кипит и булькает. Только процесс намного быстрей, чем в кастрюле.

​Кипит и булькать может и в обычной кастрюле. За каким бесом тебе крышка и прочие гайки в скороварке?

​Иди, учи физику за 5-й класс.

 

 

т.е. варёные помидоры?

​Маринованные или сухие белые грибы тебя же не смущают?

Они же прикольнее прям свежих шампиньонов с грядки?

Или?