Не очень "девичник"

Первый, йолки

@смолли, Соль, лимон и уксус можешь смело вычеркнуть. Ну, или просто мясо выкинуть на помойку, зачем так усложнять?

Олямба, цуко, респект. Серега все привез. Бархат силен. Класс.

Не, ну, не то, чтобы АХ, но очень неплохо. Я, сцк, респект

второй ))

@смолли, Соль, лимон и уксус можешь смело вычеркнуть. Ну, или просто мясо выкинуть на помойку, зачем так усложнять?

Действительно, накой солить шашлык? Можно же солью вприкуску :D

Действительно, накой солить шашлык? Можно же солью вприкуску :D

А для чего соль в маринаде? Вот хоть одну причину назови.

Чтобы сок из мяса вытянуть? чтобы оно стало "сухим"?

Не, ну...

А для чего соль в маринаде? Вот хоть одну причину назови.

Чтобы сок из мяса вытянуть? чтобы оно стало "сухим"?

Не, ну...

@Koljamba,

3й вроде.Ну чудак человек,Колямба.при твоем широком кругозоре такое "узкое" мнение о соли!А ты знаешь,что соль оказывает разные свойства?Посоли кофе например,и исчезнет горьковатый привкус.Чем,кстати многие бразильцы занимаются.А уж чтоб из мяса влагу вытянуть-это стереотип,заблуждение пАнымашь!

Еще и лимону досталось))))Так можно жарить на углях барашка.которого ты выбрал и который 5 мин назад бегал))))

И получишь вкусное жаренное мясо и ВСЁ!

читыре, за Смолли , йолке опасная зона

читыре, за Смолли , йолке опасная зона

Чой та?Вроде ты за мной,а не наоборот Всё побрито?

Всё побрито?

ненене ващще натурал, и не моюсь

Думаешь меня это остановит?Прааативный?

иди уже шашлык жарь! )))))))

Ващето уже шесть

Регина 7

Купер 8

Строй 9

Дашка 10

Я - 11

Моя Татьяна 12

Бэтька 13

Кристина 14

Голубенький Тушкан 15

Пока живы

Чет Саюшка пропал... Я волноваться начинаю

Ан нет, живой, цуко

Эээээ....хз

Вона где все спрятались

Регина 7 Купер 8 Строй 9 Дашка 10 Я - 11 Моя Татьяна 12 Бэтька 13 Кристина 14 Голубенький Тушкан 15

Как енто так?Сай,откуда ты знаешь всё?Не,про твою Татьяну нет вопросов!А откуда питерские и ростовские появились?

@Koljamba,

3й вроде.Ну чудак человек,Колямба.при твоем широком кругозоре такое "узкое" мнение о соли!А ты знаешь,что соль оказывает разные свойства?Посоли кофе например,и исчезнет горьковатый привкус.Чем,кстати многие бразильцы занимаются.А уж чтоб из мяса влагу вытянуть-это стереотип,заблуждение пАнымашь!

  Расскажи коту, какая сосиска страшная - он испугается - ппц

Я к тому, что не надо мне про соль байки травить. Бабушкам на скамейке рассказывай, им интересно, поди

При чем тут кофе? Кстати, у памирцев и чай солят(вроде) - и чо? Какая связь?

Яйцо и в яичнице присутствует, и в креме - давай объединим?   Не, ну а чо? Связь, йолки.

Будешь спорить о том что соль вытягивает сок? Думаешь, что это я так решил?

Зря... Ты можешь писать любую хрень, но из этого капкана тебе не вылезти уже. Соль - вытягивает сок(влагу), и как она на кофе влияет - по барабану вообще в данном случае.

Кислота(лимон, уксус) - относительно смягчает, я бы сказал, разрыхляет мясо. Но и "сушит" его, одновременно.

Если мясо изначально нормальное - накой его "кислотить" и солить? Вот зачем?

С лимоном и солью я тебе и тряпку половую приготовлю(относительно и образно) - тоже ништяк будет

Я уже писал о том, как надо мариновать мясо. Ни о какой соли там речь не идет. И даже заядлые шашлычники жали мне руку.

Соль - это зло для мяса на огне. Как и кислота. Ну, кислоа агрессивная, типа уксуса и лимона, в кефире тоже есть кислота, но это допустимо... с сахаром, к примеру.

Есть еще киви (и папайя, вроде) - они ппц. Размягчают прилично, но если профукать, то можно вместо мяса с киви увидеть только киви

Не знаю, что в киви такое, но оно могет не только смягчить, а, порой, растворить мясо.

Еще есть что сказать про маринование? Помни - ты ходишь по оху.., кхм, по офигенно тонкому льду, мой дорогой друх

Как енто так?Сай,откуда ты знаешь всё?Не,про твою Татьяну нет вопросов!А откуда питерские и ростовские появились?

Демонстрация мож тама :-)

Как енто так?Сай,откуда ты знаешь всё?Не,про твою Татьяну нет вопросов!А откуда питерские и ростовские появились?

Ростовские из Ростова, питерские из Москвы.

Олямба, цуко, респект. Серега все привез. Бархат силен. Класс.

Джоник цуко.

Пкашник, Саня, спасибо, не ожидал, но знал, что ты класс....я подержу до встречи....

Регина живьем - супер

Как енто так?Сай,откуда ты знаешь всё?Не,про твою Татьяну нет вопросов!А откуда питерские и ростовские появились?

Питерские от сырости, Ростовские от тепла...