Не очень "девичник"

у нас форельки неразмороженной не бывает , лосось или сёмга если только, да и то чёт последнее время пропадает

Я вот ща окуней пойду коптить

Я про речную, неужто не бывает?

А озерная тоже катит?Тогда Я!Я и за речную!На этих платных рыбалках кормят их одним и тем же.При этом видовой состав пипец как разнится.

Ну вот какого кляпа севрюге,форели и карпу одно и то же давать.В итоге и вкус у них одинаковый при реализации получается

Да че там мучится/придумывать?!Сало закопти!!!;-)

Я про речную, неужто не бывает?

не, аткель

у нас иё вродь везде навалом, разводют жа.... форелевые хозяйства, все дела

А озерная тоже катит?

нинаю, я в рыбе не спец, я больше по мяску 

Я вот ща окуней пойду коптить

душевно

А озерная тоже катит?

Да любая катит, в разумных пределах. Допустим, о копченой щуке не слышал - видимо, неразумно(хотя ничего не утверждаю), возможно, будет суховатая, ну иль еще чего...

А карп, окунь, лещ - пжалста

А пиво ведь уже можно? Да не важно С субботой всех!

Очень советую, если найдёте, кефаль. Из всех мною перепробованных для копчения, кефаль больше всего понравилась.

Допустим, о копченой щуке не слышал

Ну скажем это не только щуки касается,можно для любой рыбы

Необходимо

1)Костёр

2) угли от костра

3)Глина обыкновенная около костра

4)Собираем глину,обильно мажем ею вашу добычу,чтоб получился глиняный кокон

5)Закапываем это хозяйство в угли.

Тут небольшое отступление,забыл,простите великодушно.Перед процедурой рыбку желательно выпотрошить

6)По прошествии 20-30 минут извлекаем.

7)Если все правильно делали,то куски глины должны отслаиваться вместе с чешуёй

8)Наслаждаемся белым мясом

Приятного аппетита

ПС.Если модераторы перенесут в "кухню".буду не против

Ну скажем это не только щуки касается,можно для любой рыбы

Попробуй скумбрию также сделать, коллеги "по костру" в лучшем случае тебя обматерят

А, если ее же закоптить, то на всех могет и не хватить.

Чуешь, к чему я?

Чуешь, к чему я?

Неа,поясни недалёкому,мой бородатый друг

Яж писал про рыбу,которую мы сами добываем

Неа,поясни недалёкому,мой бородатый друг

Яж писал про рыбу,которую мы сами добываем

К тому, что рыба разная и способ приготовления не всегда универсален.

Допустим, семга - и жареная, и вареная, и соленая, и копченая - хороша.

Сельдь хороша соленая, а жареная не очень.

Скумбрия - хороша соленая/копченая, а вот жареная - вообще ни о чем, шляпа полная.

Ну, и т.д.

Поэтому, щука копченая(о чем и пишу) как-то не встречал/не слышал - возможно тоже ни о чем. Однако, карп, лещ, окунь - очень даже коптятся. Или, к примеру, не слышал о копченом судаке.

Еще раз, если я не слышал, то это не значит, что это плохо и коптить нельзя.

Просто я не рыбак, рыбу я покупаю и выбираю из того, что есть(не фанат рыбы).

Не знаю, как еще объяснить

@Koljamba,Да не,это скорее ты меня пойми.Не учитываю географию и месторасположения форумчан.Сужу по рыбе в наших широтах..Семгу,Лосося,Кумжу,Пелядь,Омуля,Чавычу,Тайменя,итд видел только на картинках

@Koljamba,Да не,это скорее ты меня пойми.Не учитываю географию и месторасположения форумчан.Сужу по рыбе в наших широтах..Семгу,Лосося,Кумжу,Пелядь,Омуля,Чавычу,Тайменя,итд видел только на картинках

Я понимаю, поэтому и говорю о щуке и карпе, к примеру. Ведь и щука и карп в Москве есть?

Или я опять чего-то не понимаю?

Я понимаю, поэтому и говорю о щуке и карпе, к примеру. Ведь и щука и карп в Москве есть?

Или я опять чего-то не понимаю?

Да  в Масква-реке и пираньи периодически встречаются!

Или, к примеру, не слышал о копченом судаке.

офигенно вкусно. Делал несколько раз.

форелевые хозяйства, все дела

Я на острова кароч, на шашлыкинг

ага

офигенно вкусно. Делал несколько раз.

Стерлядка копченая - вот это вещь!!! Только надо свежую брать, хотя я мороженую ее и не видел. Вообще я не сильно парюсь и беру мороженую рыбу, получается может и не так, как свежая, но все равно вкусно!

Стерлядка конченная - вот это вещь!!!

Дитына, цитатор

Дитына, цитатор

Почти как велоцераптор... Всем привет!

Тишина.....рыбу коптят все)

Тишина.....рыбу коптят все)

И всюду.

И всюду.

Интуиция подвела... после трудовой субботы в усадьбе, сходил в баньку теперича расслаблюсь с пивасиком...