Koljamba Опубликовано 5 сентября, 2014 Опубликовано 5 сентября, 2014 Нет, и никогда не добавлял. Больше того - ни одного рецепта не видел с бульоном. Хотя, о чем я - я вообще рецепта к пельменям никогда не видел Не об этом. Если даже и добавлять бульон в пельмени, то по-любому гораздо меньше, чем в хинкали. Это раз. В хинкали его нужно добавлять, потому что в этом и есть вся фишка хинкальная - надкусить тесто, выпить бульон изнутри, а потом уже сам хинкаль сожрать целиком. Это два. Ну и три - фарш хинкальный, даже с большим количеством бульона, становится обычным вареным мясом. Хорошим, немного сочным (да), но все же вареным мясом. Я к тому, что бульон в фарше не задерживается. Какой тогда смысл пытаться им придать сочность домашней колбасе? Тады я не понимаю, какую именно сочность ты хочешь получить в купатах. Рубленое мясо в любом случае отдает сок и будет суховатым в любом случае. Поэтому в него и добавляют бульон, хлеб размоченный в молоке, лук, иногда немного капусты и пр. 0 Цитата
Джонни-80 Опубликовано 5 сентября, 2014 Опубликовано 5 сентября, 2014 Тады я не понимаю, какую именно сочность ты хочешь получить в купатах. Жирную сочность я хочу получить. Поэтому или очень жирное мясо (надо баранину попробовать, как Лайко сказало), или в фарш отдельно добавлять жир. 0 Цитата
Bовчик Опубликовано 5 сентября, 2014 Опубликовано 5 сентября, 2014 Жирную сочность я хочу получить. Поэтому или очень жирное мясо (надо баранину попробовать, как Лайко сказало), или в фарш отдельно добавлять жир. Если есть много жирного, то сам станешь жирным, вот))...я проверял 0 Цитата
Джонни-80 Опубликовано 5 сентября, 2014 Опубликовано 5 сентября, 2014 Если есть много жирного, то сам станешь жирным, вот))...я проверял Чегож теперь - есть худого? 0 Цитата
Bовчик Опубликовано 5 сентября, 2014 Опубликовано 5 сентября, 2014 И вообще сегодня пятница, поэтому пора переходить уже от этой вашей жирный пищи к напиткам алкогольным 0 Цитата
Koljamba Опубликовано 5 сентября, 2014 Опубликовано 5 сентября, 2014 Жирную сочность я хочу получить. Поэтому или очень жирное мясо (надо баранину попробовать, как Лайко сказало), или в фарш отдельно добавлять жир. Если баранина, то курдюк, если свинина - то сало, только топленое, в общем варианте - масло сливочное. Вот касаемо молока иль сливок - для меня спорно. 0 Цитата
silent Опубликовано 5 сентября, 2014 Опубликовано 5 сентября, 2014 Если есть много жирного, то сам станешь жирным, вот))...я проверял Просто ты мало пьешь алкоголя, нужно больше, тк алкоголь расщепляет жир... Не забудь жене об этом сказать 0 Цитата
Zandrik Опубликовано 5 сентября, 2014 Опубликовано 5 сентября, 2014 И вообще сегодня пятница, поэтому пора переходить уже от этой вашей жирный пищи к напиткам алкогольным поздно, после жирного не возьмёт))) 0 Цитата
Джонни-80 Опубликовано 5 сентября, 2014 Опубликовано 5 сентября, 2014 Просто ты мало пьешь алкоголя, нужно больше, тк алкоголь расщепляет жир... Не забудь жене об этом сказать У меня чет нихрена не расщепляет А больше уже некуда 0 Цитата
silent Опубликовано 5 сентября, 2014 Опубликовано 5 сентября, 2014 поздно, после жирного не возьмёт)))Надо увеличить дозу... вон Строя вчера накрыло до раздвоЯния-дублирования 0 Цитата
silent Опубликовано 5 сентября, 2014 Опубликовано 5 сентября, 2014 У меня чет нихрена не расщепляет А больше уже некуда Стараться нннада , тренироваться ... Да и не толстый ты совсем...небритыффф 0 Цитата
Джонни-80 Опубликовано 5 сентября, 2014 Опубликовано 5 сентября, 2014 Да и не толстый ты совсем...небритыффф А кто говорил, что я толстый? От жира жеж не толстеют, а жиреют 0 Цитата
silent Опубликовано 5 сентября, 2014 Опубликовано 5 сентября, 2014 А кто говорил, что я толстый? От жира жеж не толстеют, а жиреют Ну тогда - не жирный... Ну типа постный, с тобой на необитаемом острове хорошо - мнооооха колбасок получится 0 Цитата
Джонни-80 Опубликовано 5 сентября, 2014 Опубликовано 5 сентября, 2014 Ну типа постный, с тобой на необитаемом острове хорошо - мнооооха колбасок получится На, цуко Ой, блин, я ж Сереге еще обещал!!! Строй, эт тебе 0 Цитата
silent Опубликовано 5 сентября, 2014 Опубликовано 5 сентября, 2014 На, цуко Ой, блин, я ж Сереге еще обещал!!! Строй, эт тебе Ну, можно считать, что день не зря прлжит Фак от Джоника получен Строй цуко, небось в гараже рыбу жрет... В одну харю... Вряд ли от него сегодня успею заработать... Ну и ладно, одного достаточно. 0 Цитата
Джонни-80 Опубликовано 5 сентября, 2014 Опубликовано 5 сентября, 2014 Ну и ладно, одного достаточно. Не, если мало - ты только скажи 0 Цитата
Driada Опубликовано 5 сентября, 2014 Опубликовано 5 сентября, 2014 Я себя чувствую тебе просто привилегированной особой голубых ( ) кровей. На работу меня пускают по списку и никак иначе. При въезде во двор супер-брелочек для открывания шлагбаума. А кругом страждующие на лексусах и поршиках, вынужденнные кружить по Ленинскому и близ Садового кольца улицам в тщетных попытках припарковаться. 0 Цитата
silent Опубликовано 5 сентября, 2014 Опубликовано 5 сентября, 2014 Я себя чувствую тебе просто привилегированной особой голубых ( ) кровей. На работу меня пускают по списку и никак иначе. При въезде во двор супер-брелочек для открывания шлагбаума. А кругом страждующие на лексусах и поршиках, вынужденнные кружить по Ленинскому и близ Садового кольца улицам в тщетных попытках припарковаться. ...и плвать на всех, кто ниже ростомНе, если мало - ты только скажи Я буду стараться 0 Цитата
Zandrik Опубликовано 5 сентября, 2014 Опубликовано 5 сентября, 2014 Надо увеличить дозу... вон Строя вчера накрыло до раздвоЯния-дублирования если иметь тройную печень Сергея...может быть))) 0 Цитата
Driada Опубликовано 5 сентября, 2014 Опубликовано 5 сентября, 2014 ...и плвать на всех, кто ниже ростом Да вообще, нос уже задрала так, что уже флюгер вешать можно Этакое чувство избранности. Даже подозрительно, с чего это мне такое счастье привалило 0 Цитата
silent Опубликовано 5 сентября, 2014 Опубликовано 5 сентября, 2014 если иметь тройную печень Сергея...может быть)))Всего лишьтройная? Блин, я думал у него там штук 15... Тогда ему нужно обратить внимание на печени Да вообще, нос уже задрала так, что уже флюгер вешать можно Этакое чувство избранности. Даже подозрительно, с чего это мне такое счастье привалило Ты избранная.... Красненькая или Беленькая? 0 Цитата
Driada Опубликовано 5 сентября, 2014 Опубликовано 5 сентября, 2014 Красненькая или Беленькая? Зелененькая 0 Цитата
Koljamba Опубликовано 5 сентября, 2014 Опубликовано 5 сентября, 2014 Строй цуко, небось в гараже рыбу жрет... В одну харю... Ну, тут сложно утверждать. Возможно в 2 хари(помня вчерашнее), а возможно и в 3-4. Если предположить, что количество харь у Строя равно количеству печеней у него же, то харь у него может быть до 5-ти штук. Н-да, уж... 0 Цитата
silent Опубликовано 5 сентября, 2014 Опубликовано 5 сентября, 2014 Зелененькая Не было такого варианта...но для тебя теперь есть, с твоими пультами, списками...и Рио с наклейкой Мондео-клуб. 0 Цитата
Джонни-80 Опубликовано 5 сентября, 2014 Опубликовано 5 сентября, 2014 Красненькая или Беленькая? Ну ты спросил! Какой у нас корпоративный цвет? 0 Цитата
Рекомендуемые сообщения
Присоединяйтесь к обсуждению
Вы можете написать сейчас и зарегистрироваться позже. Если у вас есть аккаунт, авторизуйтесь, чтобы опубликовать от имени своего аккаунта.