Китайский чай.

Вчера попал на китайскую, чайную церемонию. Выбрал белый чай, поскольку ни разу его не пробовал.

Вочем это какой то развод 

Вкус на столько лёгкий что еле уловимый. Я даже попросил плеснуть кипяточку чтобы сравнить с чистой водой )))  Крутил мутил он проливками, но так я ничего и не понял. Вернее понял что развели    Ни вкуса ни запаха ни свойств я не уловил. Надо было какойнибудь чёрный или зелёный пробовать. После такого эксперимента, вряд ли мне это удастся когда либо ещё )))

Уходя купил какого то чёрного, на ДХП похож и видом и вкусом, так вон он вроде ничо, но тоже не супер пупер, как однажды мне довелось раздобыть образцов из самого Кетаю! Спасибо клубу и клубню(Мистегрис) за такую возможность! Теперь это для меня эталон )  

Хороший, дорогой чай должен пахнуть уже сразу, ещё не заваренный. И запах у него яркий и сильный. Если запаха нет или он еле уловим, то видимо уже выдохся и не очень хорош. 

Итак, хочу выразить (и выражаю) глубокую благодарность Ларисе, супруге Саши Фордмонда:

Посреди Москвы в китайском чайном магазине, где она ведет строгий учет доходов, благодаря ее великодушной помощи я затарился очень и очень приятным цзинь цзюнь мэй и не менее приятным ти гуань инем.

Што б я делал без ее помощи...

Все-таки хороший чай - вещь

У меня как раз заканчиваются запасы. Нельзя ли и мне какимто образом затариться? )

Так тебе до Китая вроде ближе будет, чем нам, москвичам...

А если удобнее через москву, то выше в теме Саша ссылку дал на магазин. Глянь...

Аа, точна! Памяти нет нифига. Ещё же старался запомнить...

Цзинь цзюнь на что похож?

Зелёный? Чёрный? Свойства есть? )

Красный чай с нежным вкусом. Запах с оттенком цветочных ароматов. Бодрит в меру.

Просто приятен...

Там цена за сто грамм полагаю?

Фэн Хуан Дань Цун  Нифига дорогой какой.1385 рублей ажно! Мистигрис мне такой(кажись) из Китая высылал. Отличный чаёк! Но дорогооо, пипец просто.

Цзинь цзюнь на что похож?

Зелёный? Чёрный? Свойства есть? )

Ты этот имеешь ввиду? 

Думаешь я по китайский умею? )

По пакету не определить. Пробовать надо или хотябы в пиалу высыпать и сфотать.

Это Цзиньцзуньмэй.

По мне,не очень.

Лучше возьми Дяньхун.

Лучше возьми Дяньхун

Это ты так сократил?

Имеешь ввиду дахунпао?

Нет, дян хун - это не улун, а красный чай. Наверное, самый популярный в Китае.

Он бывает разного качества - от очень дешевого до эксклюзива.

Вкус у него сам по себе сладковат, безо всякого сахара.

Он настолько распространен, что его продают даже международные чайные компании.

Например, в наших магазинах продается даньхун со сливовой отдушкой под названием мэджик юннань от компании гринфильд. На мой взгляд, лучший бюджетный чай этой компании.

Лучше не тратиться на бюджетный и не портить вкус 

Вот кстати не факт. Отнюдь не всегда чай дорогого сегмента будет для каждого хорош.

Тот же цзинь цзюнь мэй взять. Самый лучший и дорогой на мой взгляд слишком крепок и вкусом суров. Совсем дешевый и молодый - пустышка, не набрал ни силы, ни запаха. Но если этот же молодой отлежится как следует - становится нежен и бодрящ, и запах очень хороший появляется.

Это как коньяк: молодые коньяки имеют свою прелесть. И пусть послевкусие у них бедновато, да и сам букет тоже небогат, но зато тот, который есть - может быть ьочень приятен. Выдержка убьет эти тона, хотя наверняка обогатит букет в целом...

То же самое сыр: мягкие скороспелые сорта белых сыров несопоставимы ни по цене, ни по вкусу с выдержанными, но зачастую вкус их очень мил и приятен...

Так что вот как-то так имхо

Доброго дня, судари и сударыни.

Любителям китайского чая: У нас распродажа наборов (были заготовлены к 8 марта), две  банки

по 100грамм, Да Хун Пао (красный) и Най Сян (молочный улун). Стоимость 800 рублей.

Компания китайская, весь чай напрямую оттуда.  Обращайтесь!

Модераторам!

Это НЕ случайный прохожий 

(см. #289 - #293)

Только "для своих".

Модераторам!

 

Это НЕ случайный прохожий 

(см. #289 - #293)

Только "для своих".

Судя по времени,модератор в доле 

Какой? 

С какими? 

если он в пакетиках, то точно результат будет. В организме появится грамм 300 ароматизированной жидкости